Descripción
El pargo rojo es uno de los pescados blancos más populares. Se encuentra naturalmente en todo el mundo y la mayoría de las cosechas de pescado provienen del Golfo de México e Indonesia. El pargo rojo tiene una textura firme y un sabor dulce a nuez.que se adapta bien a todo, desde chiles picantes hasta hierbas sutiles. El pargo rojo entero se puede asar, asar a la parrilla, freír, cocinar al vapor, hornear o freír. Los filetes se pueden freír o al vapor.en guiso de pescado, como cioppino.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cada 100g de porción comestible
| Calorías: | 100 Kcal |
| Proteinas: | 20,51g |
| Grasas Totales: | 1 g |
| Saturadas: | 0,285 g |
| Poliinsaturada: |
0,459g
|
| Monoinsaturada: | 0,251g |
| Carbohidratos: | 0 g |
| Azucares Simples: | 0 g |
| Fibra: | 0 g |
| Sodio: | 64 mg |
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